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照烧鸡翅根饭
照烧鸡翅根饭的做法步骤
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1鸡翅根洗干净，控净水分 -
2剔去骨头
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3用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩
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4加入料酒和盐腌制一会
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5碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁
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6西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀
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7电饼铛烧热，下入腌制好的鸡翅根肉，用铲子按压。
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8煎至金黄
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9挪入炒锅中，加入照烧汁及少量水
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10收汁后关火
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11盘中盛好米饭，放上鸡翅根和汤汁，还有西兰花。
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12成品图
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13香香的
