带饭族的快手午餐——火腿冬瓜
火腿冬瓜的做法步骤
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1冬瓜洗净切片或切小块火腿洗净切片
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2蒜瓣剥皮拍扁,放置十五分钟备用
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3先将火腿放入碗中,坐蒸锅蒸20分钟。晾凉。
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4将冬瓜码放在盘中,再将晾凉的火腿摆放在冬瓜上面。把蒸火腿的汤汁浇在冬瓜上。火腿本身有咸味,所以不用再额外放盐。放入蒸锅,蒸10钟,七八成熟即可
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5蒸后的火腿冬瓜盛入饭盒,放入冰箱。等吃的时候,充分加热,并使冬瓜熟透,即可享用
小窍门
冬瓜蒸七八成熟是为了防止再加热会蒸过头,如果加热时间短,也可以在第一次蒸时,蒸熟透。
如果火腿不咸,可以酌情添加点盐或者生抽。
如果火腿不咸,可以酌情添加点盐或者生抽。
