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青椒炒腊肉
青椒炒腊肉的做法步骤
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1青椒3个洗净去籽 -
2腊肉是过节的时候买了好几块，放在冰箱里，一直也没有做，这次跟青椒搭配可以消耗掉一块，青椒洗好
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3腊肉切成薄片，很油的，切的时候冒出了很多油
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4青椒去掉籽，掰成小块
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5葱段切成葱花
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6开火后做炒勺，油热后，放入腊肉煸炒
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7炒了约有5分钟，腊肉不熟，出来不少油，撇出去了一些，放入葱花，炒出葱香味
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8放入辣椒块，放入花椒面，盐，继续煸炒
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9放入半勺酱油
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10炒匀后放味精
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11出锅装盘就可以了
小窍门
腊肉是咸的，少放盐
