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德普烤箱食谱—半岛奶黄月饼
半岛奶黄月饼 的做法步骤
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1奶黄馅原料 -
2将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀，
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3加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。
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4放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次；没有电蒸箱的朋友可以用蒸锅代替
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5取出，冷藏1h至凝固。分成30g一个，揉圆备用
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6接下来做面皮，原料这样
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7将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；
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8将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，加入黄油；
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9用手和至表面不粘手即可；分成25g一个备用
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10将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起
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11撒少许面粉放入月饼模具，挤至在烤盘上，刷蛋黄液。
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12德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。
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13成品。颜色金黄诱人。欢迎关注我们的微信公众号，里面有各种视频食谱放送，还有很多烘焙技巧，美食和食材故事，美好的食器介绍……在公众号搜索：德普美食厨房，即可。
