天麻炖鸡
天麻炖鸡的做法步骤
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1将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。
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2鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出
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3葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
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