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肉末粉丝
肉末粉丝的做法步骤
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1姜蒜肉末剁好，粉丝提前泡发； -
2倒油入姜蒜末小火煸香；
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3入肉末小火炒散；
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4入老抽；
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5入料酒；
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6入辣酱；
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7入清水一小碗；
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8撒入盐；
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9搅拌均匀；
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10入粉丝大火翻炒；
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11稍微粘稠时加入少许香醋；
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12入香油；
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13入白糖；
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14收汁出锅撒上红椒粒香葱装盘；
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15成品图
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16成品图
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17成品图
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18成品图。
小窍门
粉丝宜用凉水或温水泡开，热水泡开炒时容易成团。
