萝卜牛腩煲
萝卜牛腩煲的做法步骤
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1牛腩洗干净备用 -
2锅内放水烧开,把牛腩放进锅里灼水,然后捞起切块 -
3用刀把姜拍开 -
4八角、草果、香叶这些配料洗干净,然后锅中放油连同姜一起放入爆香,接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中,开大火加入适量开水煮开。 -
5萝卜洗干净切块,放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟,待牛腩焖软后加入盐和味精调味即可!
小窍门
如果不喜欢吃太软的萝卜,可以等牛腩开始变软时再放入萝卜。





