梅干菜烧肉
梅干菜烧肉的做法步骤
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1在超市或菜场购买的优质梅干菜。 -
2取出适量梅干菜倒进容器中。 -
3梅干菜在水中清洗后浸泡约30分钟。 -
4在浸泡的时候可以将五花肉切片并绰水备用 -
5将浸泡好的梅干菜用手挤干水分备用。 -
6将绰水后的五花肉放在炒锅中煸炒成金黄色,且有油水渗出。 -
7加入蒜瓣煸炒出香味。 -
8加入八角。 -
9加入梅干菜。 -
10继续翻炒,使梅干菜充分吸收五花肉的油。 -
11加入食盐。 -
12加入老抽上色。 -
13继续翻炒。 -
14装盘后放进蒸锅蒸20-30分钟后即可食用。














