醋溜苜蓿
醋溜苜蓿的做法步骤
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1准备原料; -
2将羊肉顶刀切片; -
3将羊肉片放在料理容器里,放入料酒、干淀粉、20克蛋液、玉米胚芽油抓拌均匀备用; -
4准备碗汁:取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖半小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末调拌均匀备用; -
5炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温6成热放入打散的蛋液,炒散后称出备用; -
6炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温五成热放入拌好的羊肉片,炒散后称出备用; -
7炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温五成热放入葱姜丝炒香; -
8再倒入煸炒过的羊肉片、鸡蛋,淋上碗汁,翻炒调味即可。








