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【花样包菜】制作超级简单－包菜培根卷
包菜培根卷的做法步骤
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1准备好原料，包菜水中泡2分钟。 -
2包菜，葱放在加了盐的沸水中焯2分钟捞出。
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3取几块把包菜摊平，中间放上花生酱。
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4从边缘卷起包菜，培根中间切一刀，取一半，把培根包上卷好的包菜。我偷懒，两个一次性卷好，然后中间切一刀。取一根葱撕成两块长条，用葱条绑好包菜培根卷。
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5锅里刷点油，放卷煎至培根肉金黄出锅。
小窍门
个人认为，不要用整块培根像卷寿丝一样卷包菜心，那样下锅煎时，包在里面的培根肉难煎熟吃起来也太油腻，且包菜用时也少。正确的方法是先铺好几张包菜，再在上面放上酱，卷好包菜后，再剪一块培根把包菜卷包住，用葱叶绑住就行。这样下锅煎1分钟培根肉就金黄可以出锅了（里面的全是焯过水熟了的包菜）。
来自 美食天下 水的清新 的作品
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