手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

自制酱扒茄子—肉丝茄子

by 小小群
自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法
“从小到大一直很爱吃的一道菜，小时候总是不喜欢吃茄子，唯独这道菜里的茄子我超爱吃”

食材明细

主料
辅料

肉丝茄子的做法步骤

  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切好花刀
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：2
    2
    猪肉切丝
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：3
    3
    准备葱，大蒜，酱油，味精，
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：4
    4
    大酱半碗（这是自家的大酱，如果没有酱也可用盐和酱油来代替）
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：5
    5
    油热好后加入肉丝翻炒
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：6
    6
    肉变色后加入一些葱花，酱油，花椒，盐，翻炒
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：7
    7
    炒好后备用
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：8
    8
    多加入一些油，加入少量盐，以免放入茄子时油溅出
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：9
    9
    放如准备好的茄子
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：10
    10
    翻炒
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：11
    11
    加入葱花
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：12
    12
    加入适量水，大酱，水没过茄子为宜
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：13
    13
    加炒好的肉丝
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：14
    14
    大概十分钟就可以出锅啦
  • 自制酱扒茄子—肉丝茄子的做法步骤：15
    15
    成品，慢慢享用吧

小窍门

没有大酱可以放盐和酱油
来自 美食天下 小小群 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 常见菜式

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map