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辣椒酱
辣椒酱的做法步骤
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1小湘椒和姜洗净晾干。 -
2晾干后的小湘椒剁碎，过程不要沾到一点水。打碎的辣椒散发出一股辣辣的香味，开始吞口水了。
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3配料蒜、姜、豆豉、花椒混合一并剁碎。
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4这是剁好后的配料。
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5锅内加油，稍多些，电磁炉这时开到800Ｗ。
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6油6成热时倒入剁好的碎椒。
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7加入干红辣椒粉，翻炒开。
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8加入豆豉，翻炒开。
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9加入配料，翻炒开。
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10加入白糖，翻炒开，这时碎椒的皮已经开卷，这时电磁炉开到300Ｗ.
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11加入食盐和芝麻，翻炒开。
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12好啦，出锅啦，口水在嘴里来回打转，小伙伴们，我开动啦。
