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榨菜肉丝
榨菜肉丝的做法步骤
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1腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时，把盐分泡出一些。 -
2猪肉切成丝，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
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3青椒、胡萝卜切丝。
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4葱姜备用
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5碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。
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6热锅凉油，放入姜丝、十三香。
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7炒出香味后放入肉丝煸炒。
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8肉丝变色后放入葱花和干辣椒，继续煸炒。
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9放入榨菜丝，翻炒几下。
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10放入青椒丝和胡萝卜丝，倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
