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葱油油泼茄子
葱油油泼茄子的做法步骤
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1茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。 -
2青红椒切碎，蒸好的茄子撕条，葱末蒜末放上。
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3拌好的调料浇茄子上，
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4除色拉油，其他调料全部放入小碗搅拌匀。
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5色拉油放入锅烧热，呛入青红椒。
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6趁热再浇茄子上即可。
小窍门
茄子最好要蒸的足够烂一点，也可以微波炉蒸。普通的锅需要时间长点。
