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糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
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1里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清，抓匀腌15分钟。
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2小碗加入一点点淀粉与水调匀。 -
3入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。
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4锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。
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5第二次复炸捞出装盘。
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6重先起锅入少量油。
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7倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。
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8倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。
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9淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。
来自 美食天下 一杯清茶509 的作品
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