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家庭版宫爆鸡丁
家庭版宫爆鸡丁的做法步骤
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1将鸡胸肉洗净去筋去膜。 -
2黄瓜洗净，胡萝卜去皮。
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3黄瓜，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
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4鸡胸肉切丁，加入料酒，白胡椒粉，五香粉，少量盐拌匀腌制10分钟。
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5花生米炸好备用。
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6锅中放油，下鸡胸丁炒至变色盛出。
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7锅底放少量油，放入葱姜蒜末，干辣椒段爆香，依次下入胡萝卜丁，黄瓜丁，炒好的鸡胸丁翻炒，用生抽，醋，白糖，盐调汁，放入锅中翻炒均匀，最后加入炸好的花生米。
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8翻炒均匀后，家庭版宫爆鸡丁就做好了。
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9剩下的胡萝卜，黄瓜擦成丝，加点儿泡好的油豆皮，加入白糖，盐，醋，生抽，香油，花椒油拌均匀，凉拌三丝走起！
