【酱鸡腿】
酱鸡腿的做法步骤
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1原料图 -
2鸡腿洗净沥干,擦去血水,加入1小勺盐腌15分钟(这样既入味,煎的时候也不会油花四溅) -
3锅烧热,倒入适量油润锅,下鸡腿煎制 -
4煎至两面金黄 -
5冲入热开水,水量为鸡腿的3分之2 -
6加料酒、生抽 -
7调入老抽上色 -
8放葱姜蒜和香料 -
9投入冰糖 -
10盖盖转小火焖30分钟 -
11转大火烧制,鸡腿翻面,将酱汁不断浇在鸡腿上吸味 -
12烧好后的样子 -
13成品欣赏 -
14孩子们的最爱!














