奶香焦糖布丁
奶香焦糖布丁的做法步骤
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1纯牛奶加冰糖粉煮开 -
2鸡蛋打散 -
3牛奶稍微晾凉后倒入蛋液 -
4充分搅拌均匀 -
5过滤以使得布丁更细滑 -
6加入淡奶油,我用的铁塔淡奶油,味道不错 -
7再度搅拌均匀 -
8烤盅底部倒入少许焦糖 -
9上面倒入布丁液 -
10烤箱150度预热10分钟,烤盘中加温水,入烤箱隔水烤30--35分钟 -
11烤好的布丁 -
12脱模时烤盅扣到盘中,用力甩一下即可轻松脱模啦
小窍门
淡奶油我用的铁塔的,这款布丁的口味好坏,主要取决于淡奶油。












