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玫瑰花荔枝水晶糕

by 公仔面
玫瑰花荔枝水晶糕的做法
“刚好家里有玫瑰花和荔枝，做个水晶糕，我想杨贵妃应该会喜欢这甜点”

食材明细

主料
  • 干玫瑰花 30朵
  • 荔枝 10颗
  • 纯鱼胶粉或吉利丁粉 30克
  • 冰糖 3汤匙

玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤

  • 玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤：1
    1
    将四、五朵玫瑰花弄碎放入模具
  • 玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤：2
    2
    将30克屈臣氏纯鱼胶粉用小量暖水冲开
  • 玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤：3
    3
    放两碗水、3匙冰糖及其他玫瑰花入煮锅，煮5分钟，直到冰糖全部融解
  • 玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤：4
    4
    去掉花瓣，留下玫瑰花水，并与鱼胶水混合
  • 玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤：5
    5
    将液体放入模具，放入荔枝粒，冷却后放入急冻
  • 玫瑰花荔枝水晶糕的做法步骤：6
    6
    凝固后取出放一会儿便呈啫喱状
来自 美食天下 公仔面 的作品

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