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什锦虾仁

什锦虾仁的做法
“父亲节的做的炒菜之一,原来打算做虾仁扒油菜,可是老爸又拿了黄瓜和胡萝卜,那就炒个什锦虾仁吧。颜色漂亮,清清爽爽的味道。”

食材明细

主料
辅料

什锦虾仁的做法步骤

  • 什锦虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀,腌20分钟左右
  • 什锦虾仁的做法步骤:2
    2
    姜切碎
  • 什锦虾仁的做法步骤:3
    3
    黄瓜和胡萝卜切丁备用
  • 什锦虾仁的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热,下入姜炒香,
  • 什锦虾仁的做法步骤:5
    5
    再下入虾仁煸炒,炒至变色盛出
  • 什锦虾仁的做法步骤:6
    6
    锅内重新放油,油热下入黄瓜丁和胡萝卜丁炒香
  • 什锦虾仁的做法步骤:7
    7
    最后倒入超好的虾仁,继续煸炒,加入少量盐,
  • 什锦虾仁的做法步骤:8
    8
    关火盛出装盘
  • 什锦虾仁的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 什锦虾仁的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

虾仁炒的时间不要过长,口感会很嫩。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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