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奶油泡芙
奶油泡芙的做法步骤
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1准备材料 -
2将水、黄油跟细砂糖混合在一起放在电磁炉上中火160°~180°加热，使黄油跟砂糖融化直至沸腾
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3这是融化至沸腾的样
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4加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀迅速离火，待面团微凉
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5鸡蛋要分2次加入，首先加一个鸡蛋搅拌均匀
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6完全搅匀一个之后再继续加入第二个鸡蛋
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7拌匀后再次加入另一个鸡蛋搅拌均匀
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8拌好的面糊倒入装有裱花嘴的裱花袋中，将面糊挤在铺有油纸的烤盘上
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9手机连接好烤箱进行预热，将挤好的泡芙面团放入预热好的烤箱内“一键开始”进行烘焙烤，上下火190°，烤12分钟，然后再换成170度烤20分钟
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10烤好的泡芙出炉后待凉挤入打发好的淡奶油
