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酱香鲈鱼
酱香鲈鱼的做法步骤
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1海鲈鱼宰杀好，洗净，打花刀，抹少许盐。（我这个处理了一下，把骨和肉分离了） -
2香葱切段葱叶和葱白分开，蒜头切片，小米椒切圈，生姜切丝。
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3锅中加入适量油大火烧热，放入鱼块中火煎至呈金黄色。
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4翻面，同样中火煎至呈金黄色。
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5下入蒜片姜丝小米椒和葱白煸出香味。
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6加入黄豆酱。
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7加入酱油。
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8加入少许清水。
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9适当的晃动锅子，然后翻动鱼块，使其充分入味。
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10收汁之后放入葱段即可关火。
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11装盘就可以食用了。
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12味道好极了，亲们也赶紧试试吧。
