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蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法步骤
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1准备好豆瓣酱和龙口粉丝。 -
2把粉丝放入开水中煮透，马上投入凉水中过凉，沥干水份，放入碗里。
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3把红椒切碎，青蒜也切碎。
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4肉末放入酱油腌制十分钟。
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5锅里放入油烧热，放入肉末炒出油。
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6直接倒入粉丝红椒与青蒜苗。
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7翻炒片刻后加入豆瓣酱，倒入酱油，不要放盐了，因为酱都有盐。
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8把它们翻炒片刻后，就可以出锅了。
小窍门
龙口粉丝一定煮开后要过水，不要省这一步。粉丝也不要煮得那么熟，要不然入锅后会炒断，影响美观。
