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炒三丁
炒三丁的做法步骤
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1洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜切小块。土豆要稍微大一点儿，因为煮的时候会化掉一些。洋葱切 -
2热锅凉油放入一个大料、一个干辣椒、20粒花椒炸香。
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3只留料油爆香葱段和姜片。
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4将肉馅下入翻炒变色，加入一小勺料酒和一勺生抽炒香，加入一小勺黑胡椒粉。
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5加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入一小碗开水，将土豆和胡萝卜炖煮10分钟。
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6土豆煮绵软后加入黄瓜和洋葱，再加一勺生抽，大火收汁即可。
小窍门
土豆要选择红皮的，比较容易煮软哦
