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玫瑰花曲奇
玫瑰花曲奇的做法步骤
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1备好所有食材，玫瑰酱是昨天刚刚用采收的玫瑰鲜花做好的，鸡蛋用的柴鸡蛋，很小，两个才70克 -
2黄油切丁软化后加冰糖粉
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3打蛋器低速搅拌至发白，分多次加入蛋液，每次加入蛋液时都要等前面加入的完全被吸收再加
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4蛋液加完，继续搅拌至呈羽毛状
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5加入玫瑰酱
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6低速搅拌均匀
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7筛入低筋粉和盐
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8翻拌均匀
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9和成曲奇面团
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10搓成长条，用保鲜膜包裹起来冷冻。如果放低温冷冻，大约一小时就可以了。我是放到了冰箱的软冻区，放了快一天才拿出来做。如果不是软冻，就不要冻太久哦，否则很难切片的
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11用锋利的刀切成厚度约5毫米的片
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12摆放到烤盘中，一定要离开点距离，否则烤的时候饼干膨胀就会挤到一起啦
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13烤箱170度预热后，入烤箱烤15分钟左右
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14烤好的玫瑰曲奇，咬一口奶香中透着玫瑰花的香味，吃一片，陶醉哦
小窍门
1.我用的冰糖粉，也可以用白糖
2.这里量35升的烤盘烤了2烤盘。不想多做的可以等比例减少。
2.这里量35升的烤盘烤了2烤盘。不想多做的可以等比例减少。
