剩菜新吃(2)——中西结合的意大利牛肉拌面
意大利牛肉拌面的做法步骤
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1锅中水煮沸后,加入适量盐,下入意大利面,煮至8分钟左右,面条捞出,过两次冷开水,加一点麻油拌匀备用。
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2微波炉或者炒锅,将吃剩的酱焖牛肉加热,充分热透。
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3将意大利面盛入碗中,浇上热好的酱焖牛肉及剩余酱汁。如果酱汁不够,可自行添加一些拌面酱。最后再码上切碎的香菜。
