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炒粉丝
炒粉丝的做法步骤
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1粉丝、干香菇提前用水泡软。 -
2香肠、胡萝卜、四季豆、洋葱、卷心菜、干香菇切成细丝。
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3热锅加入植物油，先放入洋葱和香肠炒香，再加入其余的食材一起翻炒。
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4放入泡软的粉丝，加适量水，焖煮5分钟。
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5鸡蛋加入盐、料酒和少许清水打散，放不粘锅摊成蛋皮。
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6蛋皮切丝。
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7蛋丝放入炒锅中，加盐、料酒、生抽、葱花、鸡精一起调味，关火出锅。
