手机访问
红糖莓干面包卷
红糖莓干面包卷的做法步骤
-
1准备原料 -
2牛奶稍温一下，大概40秒。手指放下去不烫水就OK
-
3加一勺糖
-
4加入干酵母
-
5搅拌至均匀溶解
-
6加入鸡蛋A，搅拌均匀
-
7面粉入桶，加盐
-
8将液体注入面包桶
-
9搅拌程序15分钟。再等1个小时自行发酵，然后加黄油，再一次搅拌程序，至均匀黄油
-
10莓干加温水少许，化开
-
11取出面团揉至均匀
-
12盖湿纱布醒15分钟
-
13到手指插入不回弹即可整形
-
14擀面杖卷开
-
15抹上红糖
-
16放上莓干
-
17卷起来，切段
-
18烤盘抹油，铺红糖
-
19卷起来入烤盘
-
20盖上湿纱布，待二次发酵，半小时左右
-
21烤箱上下火，200度，烤20分钟
-
22翻过来，红糖酱
-
23咬一口，不加任何添加剂，很蓬松
来自 美食天下 小宝娭毑de厨房 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
