糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉洗好切成指头粗细的条状 -
2放蛋清,盐,胡椒粉和水淀粉抓拌均匀 -
3蛋黄,面粉再加点水做糊糊用来挂糊 -
4锅置火上倒油,八成热的时候炸里脊,炸成金黄色的时候捞出来沥油 -
5锅里留着底油烧热放番茄酱,再加点糖,醋和水熬煮开 -
6迅速的倒入炸好的里脊肉搅拌,都要沾上酱汁才好
小窍门
我挂的糊有点没炸好,其实可以省略这一步,复炸一下就好,怪我偷懒啊!






