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【芋头蛋卷】
芋头蛋卷的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅。
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3煎成薄鸡蛋饼。
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4芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。
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5将芋头泥涂在面饼上，卷成卷。
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6在锅里卷成卷。
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7用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。
小窍门
关于三角形，我没有模具。先卷圆的，然后用两手掌从两边向里使劲一夹就成了。芋头很粘，容易成形。
