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文笋焖猪腩
文笋焖猪腩的做法步骤
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1猪腩洗净，竹笋去老节，姜切丝，蒜拍碎。 -
2猪腩肉切片直接下锅翻炒至出油后加入酱油。
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3加入姜丝和蒜碎翻炒，再加入一小碗水，盖上盖子焖约8分钟。
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4趁焖肉时间把文笋拍扁切成段，豆豉剁碎。
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5把焖好的肉装起，竹笋入锅并加入豆豉翻炒一会再加入一碗水中水焖约10分钟。
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6将焖好的肉与笋翻炒一下再盖上盖子焖5分钟。
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7最后起锅前加入调好的生粉即可。
