手机访问
巧克力坚果曲奇
巧克力坚果曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。 -
2加入蛋液后搅打均匀。
-
3腰果和核桃用料理机打碎。
-
4核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）
-
5烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
-
6搅拌均匀。用手抓拌成团。
-
7放入冰箱冷藏一个小时。
-
8将面团擀成2-3毫米厚的面片
-
9再用模具切成一个个小圆巧克力隔水融化。
-
10取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。
-
11放入烤盘。
-
12把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。
-
13出炉冷却，密封保存。
小窍门
酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，也可以先把饼烤好，再蘸巧克力液和坚果碎，喜欢更酥脆的话，不妨两次烘烤哦！
如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。
如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。
