炸鸡腿
炸鸡腿的做法步骤
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1姜片备好 -
2鸡腿洗净,锅中放水,加入姜片和料酒,把鸡腿煮15分钟 -
3捞出晾凉 -
4用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味 -
5烧烤料加水调成糊状 -
6鸡腿放里裹匀烧烤料 -
7放到保鲜袋里,放入冰箱腌制一宿 -
8准备淀粉、蛋液、面包糠 -
9先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉,然后放入蛋液碗里,裹上蛋液 -
10再放入面包糠里再裹上面包糠 -
11锅内油烧7成熟,放入油锅小火炸制,用筷子翻动,使受热均匀 -
12炸至金黄后,捞出控油装盘
小窍门
先用水煮一下子鸡腿再炸制省时间了。












