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酥脆的玛格丽特饼干
酥脆的玛格丽特饼干的做法步骤
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1黄油提前软化，各种粉类称量好，蛋黄也剥好备用。 -
2鸡蛋黄放在晒网上过筛，使其成为蛋黄细末。
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3黄油软化后加入盐和糖粉，大致体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状。
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4倒入过筛的蛋黄。
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5搅拌均匀。
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6倒入过筛的粉类。
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7用手揉搓均匀。
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8团成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室一小时。
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9取出冷藏好的面团，揉成小圆球面团。
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10将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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11放入预热170的烤箱，烤制15—20分钟即可。
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12取出烤盘，待饼干凉后再存放。
