手机访问
丕蓝炒鸡胗
丕蓝炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净剥去外边的脂肪，切成类似猪腰花的片。 -
2加少许花雕酒、生抽、盐、姜丝、蒜末腌5--8分钟左右。
-
3丕蓝洗净去皮。
-
4将丕蓝切成麻将大小的片。
-
5锅烧热爆香蒜末。
-
6放鸡胗炒六成熟出锅。
-
7再烧热锅放入丕蓝片稍炒一会。
-
8再加入鸡胗同炒，加少许清汤焖炒，加盐和生抽调好味，加葱末可出锅。
-
9不一会，炒好了。
小窍门
鸡胗用盐、生抽腌过，再加盐时注意不要太多。
