“蘑菇营养丰富，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。



蛋白质含量高人们一般认为，肉类和豆类食品中才会有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18种氨基酸，其中人体自身不能合成、必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量较高。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

这么有营养的“肉”来口尝尝吧！”

• 
  砂锅焖烤鱼
  暗昼
• 
  煎小黄鱼
  老杨的厨房
• 
  烤鸡
  meimei.lam

• 香烤法切羊排

• 目鱼大烤

• 凉薯炒嫩肉片

• 干贝玉子

• 火辣烤鸡翅

• 炸大虾