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虫草花鸡汤
虫草花鸡汤的做法步骤
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1处理食材：土鸡洗净、切块；姜切片；虫草花择好、洗净；枸杞洗净。
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2处理食材：锅内加入清水，放入土鸡、姜片、料酒，焯至水开后关火备用；虫草花飞水备用。
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3炖：电压力锅（或砂锅）内加入适量清水，依次放入土鸡、虫草花、枸杞、姜片，炖40分钟。
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4调料：最好加入适量食盐即可。
小窍门
鸡汤味道本身就足够鲜美，不需要再加入鸡精等调料。
