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腰果虾仁
腰果虾仁的做法步骤
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1锅中放油，油量没过腰果即可，放入腰果。中火加热。 -
2待腰果炸制金黄即可捞出。
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3虾仁用盐、料酒、淀粉腌制20分钟，锅中放油，加热至6成热时，放入虾仁炸制。
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4炸制金黄后捞出。
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5碗中放盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。
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6锅中留底油，依次放入虾仁、腰果，沿锅边倒入调好的料汁。翻炒均匀，即可出锅。
