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香葱肉松面包
香葱肉松面包的做法步骤
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1所有材料 -
2盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面
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3分三次添加玉米油，采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
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4盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩
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5取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
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6取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内
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7放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水
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8发酵后的面团明天增大
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9刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松
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10预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟
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11烤好后取出
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12看拉丝
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13内部非常松软
