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就是这个味～简单好吃～红烧茄子～

by lianluck
就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法
“茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。而这个做法就是最最能下饭的红烧茄子～～”

食材明细

主料

红烧茄子的做法步骤

  • 就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法步骤：1
    1
    准备材料：茄子、尖椒、指天椒、姜蓉、蒜蓉、食用油、盐、生抽、老抽、醋、糖、红薯粉～～～茄子用盐水泡不会氧化变色哦～～～
  • 就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法步骤：2
    2
    油锅，加入挤干水的茄子炒到软身，盛起。
  • 就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法步骤：3
    3
    加入蒜蓉和姜蓉炒香
  • 就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法步骤：4
    4
    加入生抽、老抽、醋、糖炒匀后再加入尖椒和茄子
  • 就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法步骤：5
    5
    加入指天椒和红薯粉调水勾芡
  • 就是这个味～简单好吃～红烧茄子～的做法步骤：6
    6
    盛起，要趁热吃哦～～～

小窍门

茄子记得不要去皮哦，皮特有好处～～～～



茄子用盐水泡不会氧化变色哦～～～
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所属分类： 热菜

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