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酸甜带鱼
酸甜带鱼的做法步骤
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1带鱼洗干净，切约8厘米长的块 -
2加入少许盐、黑胡椒粉、白米酒、白米醋腌大概10分钟，去去腥
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3放到厨房用纸上吸去多余水份
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4两面沾上一层薄薄的面粉
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5平底锅里放少许油，烧至五成热时将鱼块放入
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6煎至两面成金黄色却可，盛出备用
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7葱切段，姜切片
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8放入油锅中爆香
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9加入适量清水，倒入蕃茄沙司、白砂糖、生抽
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10用锅铲搅动，直到烧开
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11倒入先前煎好的鱼块
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12让鱼块充分浸到酸甜汁里，等汁差不多收干即可
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13酸甜开胃的带鱼就做好啦～开动啦～
