手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

小炒带皮肘子

小炒带皮肘子的做法
“肘子一般在家都是烧,炖,卤,蒸,煨.真还没有炒着吃过.前几天在-档美食节目中,看见这道小炒带皮肘子.也尝试着做做看.原菜放了红油,我怕太辣,家中小朋友不能接受没放.”

食材明细

主料
辅料

小炒带皮肘子的做法步骤

  • 小炒带皮肘子的做法步骤:1
    1
    去骨的肘子洗净切薄片.(放冷冻室冻-下再切,比较好切)
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:2
    2
    所有配料洗净待用.
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:3
    3
    双椒切粒,姜蒜切片,青蒜切寸段.
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:4
    4
    锅烧热放少许油,放入肘子片煸炒变色吐油盛出.
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:5
    5
    再放油放1/2蒜姜片炝锅.
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:6
    6
    合入肘片,加料酒开水煮10分让肉回软.
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:7
    7
    再依次放酱油,糖,盐,姜蒜,双椒,青蒜梗.
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:8
    8
    最后放青蒜叶,加鸡精,胡椒调味收汁
  • 小炒带皮肘子的做法步骤:9
    9
    出锅装盘即好.
来自 美食天下 清荷荷 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map