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春笋烧蹄膀
春笋烧蹄膀的做法步骤
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1蹄膀去骨洗净,在锅中煮5分钟捞出洗净. -
2春笋剥去外皮洗净.
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3备好调料食材.
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4蹄膀切大块.
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5春笋切滚刀块.
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6锅中水开,放入笋块稍煮,捞出过凉水.
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7锅内放多点油,放入笋块煸炒微焦黄盛出.
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8锅中余油,放入蹄膀加料酒煸炒吐油.
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9加入调料食材,炒上色入味.
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10－次加足开水,大火烧开,中小火烧至软烂.
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11然后合入笋块,加盐烧入味,出锅前加味精调味.
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12出锅装盘即可.
