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啤酒鸭
啤酒鸭的做法步骤
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1仔鸭切大块，入开水焯3分钟，捞出洗净； -
2姜切片、葱切段、五香料洗净；
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3热锅入油，下入葱段姜片五香料煸香；
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4下入鸭块煸炒；
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5加入适量老抽、生抽煸炒；
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6鸭块上色后，倒入一罐啤酒大火煮开转小火焖煮；
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7焖煮至汤汁浓稠，开盖大火收汁。
