家常木须肉
家常木须肉的做法步骤
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1木耳泡发洗净,撕成小朵,放开水中焯熟。 -
2猪里脊切片,加少许料酒腌制一下,加淀粉抓匀。 -
3鸡蛋打散 -
4放油锅中摊好,切小块,盛出备用。 -
5锅中放油,下肉片翻炒至断生。 -
6加葱姜炒香 -
7把木耳、鸡蛋放进去同炒,加少许生抽、盐、糖调味。 -
8再把黄瓜片放进去翻炒至断生。用少许淀粉勾薄芡,加蒜末翻炒两下即可出锅。
小窍门
肉片不可太薄也不可太厚,用淀粉薄薄抓上一层。








