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菜汁炖蛋

菜汁炖蛋的做法
“蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品,但是每天总吃一模一样的原味炖蛋,小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜,显得很小清新,味道也不错哦。”

食材明细

主料
辅料

菜汁炖蛋的做法步骤

  • 菜汁炖蛋的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:2
    2
    将青菜洗净,价适量清水,用搅拌器打成青菜汁。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:4
    4
    将青菜汁缓缓倒入蛋液中,搅拌均匀。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:5
    5
    用勺子拂去浮沫。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:6
    6
    冷水上锅,大火蒸开,小火10分钟即可。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:7
    7
    胡萝卜切成1mm左右的薄片,用模具刻出花朵的形状。
  • 菜汁炖蛋的做法步骤:8
    8
    将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。
来自 美食天下 七九星星 的作品

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