蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
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1扇贝4只 -
2将扇贝处理干净,扇贝肉和壳用刀分离开 -
3大蒜切成蒜蓉,粉丝用温水浸泡备用 -
4将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上 -
5放入扇贝肉 -
6锅里放油,烧热后加入蒜蓉煸炒20秒 -
7倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁 -
8将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上 -
9全部做好 -
10锅里水烧开,放进去蒸六七分钟即可
小窍门
1扇贝一定要处理干净,能吃的部分就是图片上的白肉和黄两部分
2蒸的时间不要太长,水烧开后蒸六七分钟即可
3蒸好的扇贝就可以直接吃了,讲究的话可以淋点热油
2蒸的时间不要太长,水烧开后蒸六七分钟即可
3蒸好的扇贝就可以直接吃了,讲究的话可以淋点热油










