农家味道炒咸干菜
农家味道炒咸干菜的做法步骤
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1材料:咸菜一盘五花肉400克香葱2棵辣椒2个生姜一小块调料:料酒1汤匙白糖1勺味精适量 -
2.除了咸菜,把所有材料类洗净切好备用。 -
3.咸菜用热开水泡开,再用冷水冲洗3遍。 -
4.把五花肉放入锅内小炒出油变黄。 -
5.放入香葱炒香。 -
6.倒入料酒翻炒入味。 -
7.再放入辣椒翻炒断生即可。 -
8.倒入白糖和味精翻炒融入菜里即可装盘。 -
9.煮饭的时候在放在饭上 -
10.蒸6分钟就可以了。
小窍门
*咸干菜已经是比较咸的,我即使泡过洗过还是有一定的咸味所以没有再放盐巴和其它有咸味的调料了。
*咸菜用五花肉炒会比较好吃,炒好在蒸几分钟就会糯糯的才会均匀菜与肉的味道。
*咸菜用五花肉炒会比较好吃,炒好在蒸几分钟就会糯糯的才会均匀菜与肉的味道。










