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鸭腿烧春笋
鸭腿烧春笋的做法步骤
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1鸭腿洗净. -
2剁大块.
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3笋去皮，切滚刀块.。
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4葱姜切片.
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5锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.
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6再放入鸭块稍煮去血沫.
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7锅中多放点油,放入笋块煎干水分,至微黄盛出.
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8锅中余油放入鸭块,葱姜,加入料酒,煸炒至鸭块出油.
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9加酱油炒上色,加入清水烧开.
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10然后再放笋块,加盐糖烧至入味.
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11加味精,胡椒调味收汁
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12出锅装盘即好.
