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千张烧牛蛙
千张烧牛蛙的做法步骤
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1牛蛙洗净剁块. -
2千张,大葱,姜洗诤,千张切宽条,葱姜切片.
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3锅中水开加盐焯千张,捞出过凉水.
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4锅中放油,花椒姜片炝锅.
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5放入牛蛙炒变色,加入料酒去腥.
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6放入豆瓣酱,大葱煸香.
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7合入牛蛙炒匀,加入酱油清水烧开,加糖盐入味.
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8再放千张翻炒.
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9放入味精调味收汁,放点葱段
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10出锅装盘即可.
